现将近期浙江省市场监督管理局、宁波市市场监督管理局、宁波市北仑区市场监督管理局食品餐饮环节监督抽检信息公示的不合格产品，核查处置情况公示如下：

一、宁波市北仑区新碶再回首饭店牛蛙（活体）不合格：

（一）抽检基本情况：

2021年9月30日，我局执法人员对宁波市北仑区新碶再回首饭店的牛蛙（活体）进行食品抽样，并委托浙江公正检验中心有限公司检验。2021年11月9日，浙江公正检验中心有限公司出具编号为202143352的检验报告，牛蛙（活体）的检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中所规定的≤100μg/kg的要求，检验结论为不合格。

（二）处罚情况：

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于餐饮服务提供者采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项的规定，决定对当事人的违法行为责令改正，并做如下处罚：1、没收违法所得7086.88元；2、罚款5000元。罚没款共计12086.88元。

（三）原因排查及整改情况：

经查，牛蛙（活体）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格可能是养殖环节使用兽药不合理，当事人采购牛蛙（活体）时落实食品原料采购把关。

针对以上情况，当事人立即进行了整改，整改措施如下：

1、加强食品索证索票，落实收货查验；

2、不采购不合格食品，不经营不合格食品；

3、学习食品安全法律法规。

二、宁波市北仑礼唐羊庄餐馆牛蛙（活体）不合格：

（一）抽检基本情况：

2021年9月30日，我局执法人员对宁波市北仑礼唐羊庄餐馆的牛蛙（活体）进行食品抽样，并委托浙江公正检验中心有限公司检验。2021年11月9日，浙江公正检验中心有限公司出具编号为202143351的检验报告，牛蛙（活体）的检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中所规定的≤100μg/kg的要求，检验结论为不合格。

（二）处罚情况：

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，属于食品生产经营者采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项的规定，决定对当事人的违法行为责令改正，并做如下处罚：1、没收违法所得560.12元；2、罚款5000元。罚没款共计5560.12元。

（三）原因排查及整改情况：

经查，牛蛙（活体）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格可能是养殖环节使用兽药不合理，当事人采购牛蛙（活体）时落实食品原料采购把关。

针对以上情况，当事人立即进行了整改，整改措施如下：

1、加强食品索证索票，落实收货查验；

2、不采购不合格食品，不经营不合格食品；

3、学习食品安全法律法规。

北仑区市场监督管理局

2022年1月21日