现将近期浙江省市场监督管理局、宁波市市场监督管理局、宁波市北仑区市场监督管理局食品餐饮环节监督抽检信息公示的不合格产品，核查处置情况公示如下：

宁波市北仑区美林餐饮店牛蛙（活体）不合格：

（一）抽检基本情况：

2021年9月17日，我局执法人员对宁波市北仑区美林餐饮店的牛蛙（活体）进行食品抽样，并委托浙江公正检验中心有限公司检验。2021年10月23日，浙江公正检验中心有限公司出具编号为202140405的检验报告，牛蛙（活体）的检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中所规定的≤100μg/kg的要求，检验结论为不合格。

（二）处罚情况：

当事人上述行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第（七）项规定，属于生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的违法行为，根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第（七）项规定，决定给予当事人以下行政处罚：处罚款3000元。

（三）原因排查及整改情况：

经查，牛蛙（活体）恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格可能是养殖环节使用兽药不合理，当事人采购牛蛙时落实食品原料采购把关。

针对以上情况，当事人立即进行了整改，整改措施如下：

1、严格落实各项食品安全管理制度，完善进货查验制度，严把食品准入关，杜绝不合格、假冒伪劣食品进入流通市场；

2、加强食品质量自查制度，定期检查库存食品，及时清理变质、超过保质期的食品；

3、严格执行不合格食品退市下柜制度。

北仑区市场监督管理局

2021年12月10日