现将近期浙江省市场监督管理局、宁波市市场监督管理局、宁波市北仑区市场监督管理局食品餐饮环节监督抽检信息公示的不合格产品，核查处置情况公示如下：

宁波世茂新发展置业有限公司北仑世茂希尔顿逸林酒店即食海蜇丝不合格：

（一）抽检基本情况：

2021年7月14日，我局执法人员对宁波世茂新发展置业有限公司北仑世茂希尔顿逸林酒店的即食海蜇丝进行食品抽样，并委托浙江公正检验中心有限公司检验。2021年8月17日，浙江公正检验中心有限公司出具编号为202127279的检验报告，即食海蜇丝的检验项目铝的残留量（以即食海蜇Al计）不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中所规定的≤500mg/kg的要求，检验结论为不合格。

（二）处罚情况：

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，属于经营超限量使用食品添加剂的食品行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，决定给予当事人以下行政处罚：1、没收违法所得840元；2、处罚款10000元；罚没款合计10840元。

（三）原因排查及整改情况：

经查，即食海蜇丝铝的残留量（以即食海蜇Al计）不合格可能是因凉菜间浸泡时间或换水次数未达要求导致。

针对以上情况，当事人立即进行了整改，整改措施如下：

1、暂停使用问题食品；

2、针对不合格项目开展原因排查；

3、严格菜肴制做规范，严格规范收货查验、索证索票，对即食食品增加自检频率。

北仑区市场监督管理局

2021年10月29日