现将近期浙江省市场监督管理局、宁波市市场监督管理局、宁波市北仑区市场监督管理局食品餐饮环节监督抽检信息公示的不合格产品，核查处置情况公示如下：

宁波市北仑区霞浦来一家小吃店牛蛙不合格：

（一）抽检基本情况：

2021年7月6日，宁波市市场监督管理局委托舟山市食品药品检验检测研究院对宁波市北仑区霞浦来一家小吃店经营的牛蛙进行食品抽样，并委托宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）检验。2021年8月5日，宁波市产品食品质量检验研究院（宁波市纤维检验所）出具的编号为SPJ202108160的检验报告，牛蛙的检验项目恩诺沙星不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）处罚情况：

当事人上述行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（七）项的规定，属于涉嫌生产经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品的行为，根据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（七）项的规定，决定给予当事人以下行政处罚：1、没收违法所得196元；2、处罚款3000元；罚没款合计3196元。

（三）原因排查及整改情况：

经查，牛蛙恩诺沙星不合格可能是牛蛙原料问题，也可能是员工操作不规范。

针对以上情况，当事人立即进行了整改，整改措施如下：

1、更换牛蛙进货来源商家，不销售超标牛蛙；

2、加强员工培训，督促员工做好规范操作；

3、加强相关法律法规的学习，避免类似的情况出现。

北仑区市场监督管理局

2021年10月20日