现将近期浙江省市场监督管理局、宁波市市场监督管理局、宁波市北仑区市场监督管理局食品餐饮环节监督抽检信息公示的不合格产品，核查处置情况公示如下：

一、宁波北仑诚悦餐饮管理有限公司即食海蜇不合格：

（一）抽检基本情况：2020年10月26日，宁波海关技术中心对宁波北仑诚悦餐饮管理有限公司的即食海进行抽样。2020年11月19日，宁波海关技术中心出具编号为352000006332的检验报告，即食海蜇检验项目铝的残留量不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）处罚情况：当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，属于经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条的规定，决定对当事人作出没收违法所得547.6元并处罚款10000元的行政处罚。

（三）原因排查及企业整改情况：

经查，即食海蜇铝的残留量不合格可能是漂洗不够干净。

针对以上情况，当事人立即进行了整改，整改措施如下：

1、对食品原料供货商严格把关，索取每家供货商的证照复印件，建立管理档案；

2、采购食品原料索取产品检验报告、成品检验合格证等材料；

3、规范菜肴制作过程，做好员工培训，严格按照流程步骤加工；

4、加强对相关法律法规的学习，避免类似情况的出现。

北仑区市场监督管理局

2021年2月1日