2020年5月，宁波市北仑区市场监督管理局对我区流通环节销售的食品开展了食品安全监督抽样监测工作，现将抽检信息公示如下：

本次抽检区域包括北仑区范围内的新碶街道、小港街道、柴桥街道、大碶街道、霞浦街道、春晓街道、白峰街道、戚家山街道和郭巨街道等9个街道；抽检场所为小食杂店、商贸企业、超市、农贸市场（菜市场）及场中经营户和母婴用品店等5类；抽检的品种为食用农产品85批次、婴幼儿配方食品15批次、饮料11批次、糖果制品7批次、乳制品7批次、糕点7批次、方便食品7批次、特殊膳食食品6批次、调味品5批次、特殊医学用途配方食品5批次、粮食加工品5批次、罐头5批次、水果制品4批次、肉制品4批次、冷冻饮品4批次、饼干3批次、薯类和膨化食品2批次、食用油、油脂及其制品2批次 、豆制品2批次、炒货食品及坚果制品2批次、速冻食品1批次、水产制品1批次、蛋制品1批次，总计191批次，经检测，187批次合格，4批次不合格，合格率为97.9%。抽检产品具体信息详见附件。

附件：

合格产品信息汇总表7.28.xls

不合格产品信息汇总表7.28.xls

宁波市北仑区市场监督管理局

2020年07月28日

不合格项目：

恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星（最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在黄鳝中最大残留限量为≤100μg/kg。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

维生素A又称维生素甲、视黄醇等，为脂溶性维生素品种，可提高机体免疫功能、促进生长和骨的发育，是婴幼儿谷类辅助食品的基本营养成分。《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷类辅助食品中维生素A指标不低于14μgRE/100kJ且不超过43μgRE/100kJ，并且《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于标示值的80%，并应符合相应产品标准的要求。因此，婴幼儿谷类辅助食品中维生素A的技术要求最小值为不低于标示值的80%且不低于14μgRE/100kJ，最大值为不超过43μgRE/100kJ。维生素A含量不达标原因，可能是由于受生产工艺条件的限制，在生产加工过程中损耗了大量的营养物质；企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加等。

维生素B1又称硫胺素，能促进肠胃蠕动，增加食欲，是婴幼儿谷类辅助食品的基本营养成分。《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）中规定，婴幼儿谷类辅助食品中维生素B1指标不低于12.5μg/100kJ，且《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，营养成分的实际含量不应低于标示值的80%，并应符合相应产品标准的要求。因此，婴幼儿谷类辅助食品中维生素B1的技术要求最小值为不低于标示值的80%且不低于12.5μg/100kJ。维生素B1含量不达标原因一方面是由于受生产工艺条件的限制，在生产加工过程中损耗了大量的营养物质；另一方面就是企业对相关法规标准的理解不够透彻等。

食品标签是产品质量的重要内容之一，是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现食品安全科学管理的需求。标签不合格的原因主要有：

（1）企业对食品标签的重视程度不够。

部分企业责任意识不强，对预包装食品标签标识重要性认识和重视程度不够，对食品法律、法规意识淡薄，对其中食品标签的规定不知或一知半解，只注重企业眼前利益，不顾企业长远发展。企业缺少了解、熟悉并掌握有关食品法律、法规和强制性国家食品安全标准、食品监督抽查规范等知识的专业管理或专业技术人员。

（2）企业缺乏对相关法律法规的了解。

部分企业缺乏对有关食品法律、法规和标准等动态信息的收集，对这方面的信息不知晓、了解甚少、了解不及时或掌握不全面，特别是对新发布实施的卫生部公告、新的食品安全国家标准、新的法律法规信息和规定以及各类食品许可发证细则等，企业缺乏关注或没有注意及时更新，更没有组织学习培训。

（3）企业质检人员日常监督不到位。

部分企业的质检人员对预包装食品标签的日常监督检查不到位，只关注产品出厂检验，放松了对预包装食品标签的检查。虽然一些食品企业设法取得了食品许可证，但实际生产过程中为了节约成本仍使用过去老式包装，导致产品的标签标识依旧不符合国家强制性标准的要求。

（4）消费者缺乏对食品标签的认知。

消费者对预包装食品标签的识别能力有待加强。虽然有些职业打假人在研究食品标签及相关产品标准，通过市场监管部门进行维权，对规范食品标签起到一些作用，但是多数消费者对预包装食品标签强制标示内容了解不多，凭直觉购买食品，有时只图便宜，忽视食品质量安全、卫生问题，即使购买了不合格食品维权意识非常淡薄，因投诉程序繁琐、怕麻烦而选择不投诉，这也是导致食品标签缺乏约束力的根本原因。