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“最古老稻种”优质梯田红米“触电” 拓宽云南哈尼人致富路

2018-05-16 云南
所在地区: 云南 发布日期: 2018年5月16日

云南网讯(记者 张蕊)云南红河,有着1300多年的历史。绵延不尽的山脉在与层层叠叠的梯田错落交织,这里,是哈尼族世世代代所耕种的土地。红河州的撒玛坝梯田,种植出了被誉为“最古老稻种”的国宝级梯田红米。想品尝舌尖上的时光味道?现在,只要扫码进入“云南好货”,就有机会抢到9.9元500g(原价69元1千克)的高品质有机红米!
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国家级红米了解一下
云南此次携手京东推出的国家级名优特产“七彩梯田”红米,是京东云南扶贫馆的电子商务扶贫项目。云南省扶贫开发办公室、云南省商务厅、红河县政府、中国邮政、“精品云南一县一品”组委会、云南品聚网络科技有限公司、京东集团都给予了项目大力的帮助。
据了解,云南红河州酷爱哈尼梯田产业发展有限公司以“公司+品牌+合作社+基地”的模式,与当地农民合作种植梯田有机红米,助民脱贫致富,推动当地经济发展,有效保护哈尼梯田。
目前,基地面积有6万亩,亩产稻谷350~400公斤,年产量2.3万吨。秋季收获时采用的是最原始最传统的收割方式,只用哈尼汉子扛来打谷子的谷船作业。
产量极少的高品质有机红米原价69元1千克,经过政府补贴,物流优惠,京东支持,现在提供500份9.9元500g包邮试吃品。对标其他网购平台,几乎没有可以做到9.9元包邮的同类产品。
梯田 云海 山泉孕育优质红米
不到撒玛坝,不知梯田大。红河州撒玛坝万亩梯田距今已有1300多年的历史,可以称之为“天下第一梯田粮仓”。总面积14000多亩的撒玛坝梯田海拔在600米至1880米之间,共有4300多级,依山开垦,顺势造田,经纬纵横,蔚为壮观。
梯田红米适宜生长在海拔1000至1800米的山区,每年4月份栽种,9月份收割,多为山泉水灌溉,因山泉水冬暖夏凉,海拔1400米至1800米的哈尼梯田日照时间短,气温、水温相对较低,正适宜栽种对生存环境要求非常苛刻的物种田红米。
种植在天地、云海和雨露之中的哈尼梯田中的红米水稻,是千百年来哈尼族传统稻米种植文化和勤劳收获的结晶,更是世界上不可多得的生态、高品质粮食之一。
纯天然无污染 传统种植不掺假
红河县撒玛坝的哈尼人至今还保留着最传统的留种方式,历经岁月更替,山河变迁,因梯田红米稳定性高,抗病耐寒能力强,基因是现代杂交稻的4倍,所以它从未退化,还是最原始的非转基因红米品种。由于地形狭窄,当地无法使用大型机械和现代化工具,勤劳的哈尼人只能采用近乎原始的耕种方式种植红米:开挖头道田、修筑水沟、犁耙、施肥、造等十几道工序一一行来,年复一年掺不得一点假。
因生长环境偏僻以及红米的生长特性,梯田红米远离工业区,种植区域内不曾有过任何现代化工业的痕迹。红米在种植过程中杜绝工业化肥、农药,遵循自然耕种之道,经230天漫长生长,每亩产量不足300公斤。它不耐肥,也不能施过多的农家肥,肥施多了会长稻瘟病,天生只适合有机种植。
红河的梯田红米,除人工除草外,每亩还投放鸭子和鱼,利用鸭子除草,鸭子的生长可为稻田除草灭虫,鱼可以疏松土壤。产生的粪便成为肥料,这样生长出的红米自然安全健康。
营养好入口香 红米安全健康有保障
哈尼梯田古种红米营养极为丰富,经初步测定富含:钙、铁、锌、硒、铜、镁、钾等微量元素。且梯田红米的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维质的含量也远远高于普通大米,其中人体所不能合成的八种氨基酸中,哈尼梯田红米就含有7种。
梯田红米较于一般精米口感略糙、蒸煮有清香;米色微红、晶莹剔透;有嚼劲、开胃健脾、入口回香。可补充膳食纤维、调理肠胃、控制血糖,是全家老少都能吃的健康米。而挑选红米用的进口色谱仪,只挑选颜色最红、米粒形态最完整的极品红米。
红米铺就红河州哈尼人的致富路
云南红河的撒玛坝梯田地处偏远,与世隔绝。因车辆无法进入,每每收割红米都只能靠人背马驼的方式,把红米驼下云上梯田。如今,越来越多的年轻人开始出山打工,耕种梯田农人越来越少......如何保住世代耕种的梯田,让红米走出红河,走出云南,脱贫致富成为哈尼人们的共同心愿。
现每卖出1000公斤红米,就能帮助一户农户脱贫。助力贫困农户,守护梯田,购买红河梯田红米,为助力脱贫出一份力!
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来源网址:http://yn.yunnan.cn/html/2018-05/16/content_5208370.htm

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